Ich bin Carlo. Ich bin das Kind meiner österreichischen Mutter und meines armenischen Vaters. Aus diesen Wurzeln stammen die Ideen für mein italienisches Gelato. Offenheit, Neugier, Experimentierfreude und die Liebe zur Handarbeit ergeben seinen unvergleichlichen Geschmack. Ich kombiniere ausschließlich hochwertige und natürliche Rohstoffe, zum Beispiel eine brasilianische Limette mit einer philippinischen Kokosnuss oder indische Mango mit einer mexikanischen Maracuja. Was daraus entsteht, nenne ich Glück. Denn mein Gelato bedeutet für mich das Glück dieser Welt. Darin steckt alles, was das Leben lebenswert macht: Spaß, Spiel, Träume, Illusionen, Dolce Vita, Freiheit, Kindheitserinnerungen, Liebe und ganz viel Fantasie. Und weil die Fantasie keine Grenzen kennt, arbeite ich ständig an der Weiterentwicklung meines Gelato. Um geschmackliche Vielfalt zu finden, um zu fusionieren, um neu zu erfinden. Das ist mein Glück! Ich bin Carlo.
GELATO AT ITS FINEST
Hamerlingplatz 2, 1080 Wien
